Gayri
Sıhhi Müessese
Gayri Sıhhi Müesseselerin
ruhsatlandırılma işlemleri 26.09 1995 tarih ve 22416 sayılı Resmi Gazetede yayımlanarak
yürürlüğe giren yönetmeliğe göre yapılmaktadır.
Gayri Sıhhi Müesseseler 1.2.ve 3.Sınıf olmak üzere üç
gruba ayrılır.
1.Sınıf G.S.M ruhsatı Sağlık Bakanlığınca,
2.Sınıf G.S.M. ruhsatı Valiliklerce,
3.Sınıf G.S.M. ruhsatı Merkez ilçe sınırları içinde ve diğer
ilçelerde Kaymakamlıklarca verilmektedir.
Büyükşehir Belediye
sınırları içerisinde 1.2. ve 3.Sınıf G.S.M.in GIDA İLE İLGİLİ OLANLARI HARİÇ açılış
ve çalışmalarına ruhsat verme yetkisi Büyükşehir Belediye Başkanlığına aittir.
BAŞVURU EVRAKI
VE İŞLEMLERİ
1.SINIF G.S.M.
LERDEN İSTENİLECEK BİLGİ VE BELGELER:
1 YER SEÇİMİ İZNİ
için gerekli bilgi ve belgeler:
a. Dilekçe (Mahallin
en büyük mülki amirine),
b. Beyanname,
c. Tesisin bulunduğu
yeri gösteren onaylı plan ve belge (1/5001/5000 ölçekli. Belediye sınırları içerisinde
Belediye imarından, dışında ise Bayındırlık ve İskan Müdürlüğünden),
d. Sanayi bölgesi dışındaki
tesisler için ilgili imarın görüşü,
e. Varsa fizibilite
raporu,
f. İş akım şeması ve
açıklama raporu,
g. Çevre kirlenmesini
önleyecek tedbirler hakkında açıklama
h. Çevre İl Müdürlüğünden
CED yönünden alınacak belge
Söz konusu belgelerin
hazırlatılmasından sonra Yönetmeliğin 4.maddesine göre inceleme heyeti oluşturulur
ve işletmenin mahalline gidilerek inceleme yapılır.İnceleme neticesinde Sağlık Koruma
Bandı Mesafesi tayin edilerek inceleme kurulu raporu tanzim edilir. Kurulca Yer
Seçimi raporu düzenlenir ve bu raporlar Sağlık Müdürünün teklifi ile Valilikçe onaylanır.Bakanlıkça
tasdik edilir ve kesinleşir.
Kesinleşen Sağlık Koruma
bandı belediye sınırları içinde mahallin Belediyesince, Belediye sınırları dışında
Bayındırlık ve İskan Müdürlüğünce korunur.
2 TESİS İZNİ için
gerekli bilgi ve belgeler:
a. Dilekçe,
b. Alet ve cihazların
konumunu gösterir şekilde hazırlanmış 1/1001/1000 ölçekli tesis içi yerleşim planı,
c. Çevre kirlenmesini
önlemek amacıyla alınacak önlemlere ait, kirleticilerin nitelik ve niceliğine göre
hazırlanmış proje ve açıklama raporları,
d. Sıhhi tesisat projesi,
e. Şehir şebeke suyu
bulunmayan yerlerde içme ve kullanma suyu temin projesi ve açıklama raporu ile suyun
bakteriyolojik ve kimyasal analiz raporu,
f. Derin kuyulardan
su temin edilmesi halinde Devlet Su İşlerinden alınacak kuyu suyu kullanma belgesi,
g. Kanalizasyon bulunmayan
yerlerde 19.3.1971 tarih ve 13783 sayılı Resmi Gazete'de yayımlanan "Lağım Mecrası
İnşası Mümkün Olmayan Yerlerde Çukurlara Ait Yönetmelik"e uygun olarak hazırlanmış
fosseptik detay projesi,
h. Fosseptikten sonra
atık suyun ne şekilde izale edileceği, sızdırma yapılacaksa 7.maddede belirtilen
yönetmeliğe uygun proje,
ı. Kanalizasyon bulunmayan
yerlerde banyo, lavabo vb. kullanma suları ile yağış sularının toplanması ve izalesi
ile ilgili proje ve açıklama raporu,
j. Devamlı olarak en
az 50 işçi çalıştıran ve kanunun 180 inci maddesi kapsamına giren müesseselerde
hasta ve yaralıların tedavisi için gerekli sağlık ünitesi projesi ve açıklama raporu,
k. Çevre Sağlığı Değerlendirme
raporu,
l. Tesis raporu,
m. Sağlık koruma bandının
işaretlendiği imarca tasdikli planı,
4.madde gereğince oluşturulan
inceleme kurulu tesis raporu düzenleyerek Sağlık Müdürünün teklifi Valiliğin uygun
görüşü ile rapor Sağlık Bakanlığına gönderilir. Bakanlıkça izin verilir.
3 AÇILMA RUHSATI
için gerekli bilgi ve belgeler:
a. Dilekçe
b. İşçi Sağlığı ve İş
Güvenliği Tüzüğü uyarınca işletme belgesi,
c. Yangın ve patlamalar
için gerekli önlemlerin alındığına dair belge,
d. Sorumlu Müdür sözleşmesi,
e. Devamlı en az 50
işçi çalıştıran ve Kanunun 180 inci maddesi kapsamına giren iş yerlerinde tabip
ve sağlık personeli sözleşmesi,
f. Çevre Sağlığı Değerlendirme
raporu,
g. Açılma raporu,
h. Emisyon izni,
ı. Deşarj izni
Tesis izni verilmiş olan 1.sınıf G.S.M.de Kurulca yeniden inceleme yapılır.Tesis izni şartlarının yerine
gelip gelmediği tetkik edilir ruhsatlandırılması uygun ise açılma izni kurulca düzenlenir,Sağlık
Müdürünün teklifi Valiliğin uygun görüşü ile Bakanlığa gönderilir.Bakanlıkça Açılma
İzni Ruhsatı belgesi düzenlenir.
2.VE 3. SINIF G.S.M.
LERDEN İSTENİLECEK BİLGİ VE BELGELER
1. Dilekçe (İllerde
Valilik Makamına, ilçelerde Kaymakamlık Makamına)
2. Beyanname
3. Nüfus cüzdan sureti
veya şirketse şirket sözleşmesi
4. Tapu veya kira kontrat
belgesi
5. İşyeri yerleşim planı
(1/1001/1000 ölçekli)
6. İş akım şeması ve
açıklama raporu
7. Yapı kullanma izin
belgesi (Belediye İmar Müdürlüğünden) “Aslı gibidir tastikli”
8. İmar Çapı uygunluk
belgesi
9. Yangın ve patlamalar
yönünden gerekli önlemlerin alındığına dair belge
10. Kesin adres yazısı
(İlgili Belediyeden)
11. Çevre kirlenmesini
önleyecek tedbirler hakkında açıklama raporu
12. Vergi Levhası fotokopisi
13. Oda kayıt belgesi
(Noter tastikli)
14. Ustalık belgesi
(Fırın veya pasta imalatı vs.)
15. Şehir Kanalizasyonu
olmayan yerlerde fosseptik detay projesi
16. Şehir Kanalizasyonu
olmayan yerlerde içme ve kullanma suyu temin projesi ve açıklama raporu ile
suyun analiz raporları.
17. Şehir şebekesi olmayan
yerlerde kuyu suyu kullanma belgesi (D.S.İ) ve analiz raporları
18. Çalışma il müdürlüğünden
işletme belgesi
19. Üst katlarında konut
var ise muvafakatname
20. Emisyon izni
21. Deşarj izni
Gayri sıhhi Müesseseler
Yönetmeliği’ne göre verilen açılma ruhsatı, ruhsat üzerinde yazılı şahıs, adres
ve iş için geçerlidir. Bunlardan birinin değişmesi halinde ruhsat geçerliliğini
kaybeder. Yeni işleticiden aşağıdaki belgeler istenir.
1Dilekçe
2Noterden devir sözleşmesi
3Kira kontratı
4Tapu fotokopisi
5Adres fotokopisi
Ekmek ve benzeri unlu
mamuller üreten işyerlerinin ruhsatlandırılma işlemleri 09 Temmuz 1998 tarih ve
23397 sayılı Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe giren "Gıda Üretim ve Satış
Yerleri Hakkında Yönetmelikte Değişiklik Yapılmasına dair Yönetmeliğe Ek10 A eklenmiş
ve ekmek ve benzeri unlu mamuller üreten işyerlerinin taşıması gereken ek teknik
ve hijyenik özellikleri taşıması gerektiğinden bu tür işletmelerden Büyükşehir Belediyesi
ve Büyükşehir Belediyesi mücavir alan sınırları içerisinde asgari 400 M2,Büyükşehir
Belediyesi olmayan illerde merkez ilçe belediye sınırları içerisinde asgari 300
M2,ilçe belediyesi sınırları içerisinde asgari 200 M2 ve diğer yerleşim merkezlerinde
ihtiyaca cevap verecek alanlarda tesis edilir.
Çalışanların ortamdan
etkilememesi ve üretim faaliyetlerine kolaylık ve havalandırmanın daha iyi sağlanması
maksatları ile fırın tabantavan yüksekliği en az dört metre olmak zorundadır.
Fırınlar ayrık nizamda
müstakil binalarda kurulur ve binanın tamamı sadece fırın ve müştemilatına tahsis
edilir.Hükümleri yer aldığından bu tür işletmelerden yukarıdaki bilgi ve belgelere
ek olarak durumunun Yönetmelik hükümlerine uygun olma şartı aranır.Ancak;
25 Temmuz 2001 tarih
ve 24473 sayılı Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe giren“Gıda Üretim ve Satış
Yerleri Hakkında Yönetmelik’te Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik’in 9 uncu
maddesi ile eklenen, Ek10/ a Ekmek ve ekmek çeşitleri üreten işyerlerinin taşıması
gereken ek teknik ve hijyenik özellikler bölümünün 1 inci bendinin (b) alt bendinde
“Sanayi bölgelerinde ekmek ve ekmek çeşitleri üreten işyerlerinde ayrık nizam ve
binanın tamamı sadece işyeri müştemilatına tahsis edilme hususları aranmaz ile mesken
amacıyla kullanılmayan müstakil binalarda kurulan süper, hiper, gros, mega marketlerin
bünyesinde, kendi müşterilerine satış yapmak üzere faaliyet gösteren ekmek ve ekmek
çeşitleri üreten işyerlerinde ayrık nizam ve binanın tamamı sadece işyeri ve müştemilatına
tahsis edilme hususları aranmaz.” hükmü bulunmaktadır.